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TITLE 清川産ゆずで○○作り☆ 2015.12.29

 

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清川村は、今年ゆずの当たり年☆

たくさんゆずがあるので、マーマレードやジャムづくりをしています。

まずは、皮をキレイにして~

ゆずジャム

あく抜きですよ。

ゆずジャム

この手間が、より一層おいしくなる魔法です☆




さて、ここからの砂糖で煮込んだり~と言う工程は一気に飛ばして(*゚▽゚)ノ



ゆずジャム

ビンの準備。煮沸したビンとふたを並べて~




ゆずジャム


どんどん入れていきます。



ゆずジャム

ラッピングをして~


ゆずジャム

名前を付けて完成☆


ゆず以外にも、清川でとれたものやお安くゲットできたものなどを。

りんごジャム:400円
ゆずりんごジャム:450円
ゆずマーマレード:800円
ゆずジャム:450円
ゆずかりんジャム:600円


で、販売しますよ。安心の手作りです。どれもおすすめですし、味には自信があります☆


りんごは、厚木と長野産です。ゆずとかりんは清川産ですよ。


ゆずジャム


こちらはゆず2種。

左がおにゆず、右が本ゆず。

同じゆずでもこんなにも色が変わってくるのですね。キレイです。

味も微妙に違うんですよ。もちろんどちらもおいしいです(^o^)丿

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結の樹 よってけし
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