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TITLE 山椒の実の醤油漬け 2018.06.06

 

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山椒の葉っぱと来れば、もちろん実の方もありますよ。

山椒の実の醤油漬け 

これも季節の味。


山椒は小粒でもピリリと辛い

と言うことわざを思い出します。


山椒の実の醤油漬け 

特製調味液につけて、しばらく置きます。

味わい深い、ピリリとした味になるのでしょうか(^-^)/

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